仕事で水戸に行ったので、前から気になっていたお店に寄ってみました。
前に訪問した時は、予約をしないと入れませんでした。
コロナの影響か比較的空いていました。
お店は鮮魚店魚忠の奥にあります。
建物の右側に小さくちゅう心の看板が出ています。
駐車場は目の前ではなく少し離れたところにありますした。
小ぢんまりとした門構えです。
まず入れるかどうかを確認しました。
手水も大谷石でお洒落です。
下が一杯なので二階に通されました。
なかなか通路もお洒落です。
一番奥の席に通されました。
せっかくなのでちょっと高級なのを注文
まずは、アワビが出て来ました。
丸々一つ使っている感じです。
魚と鱧と牡蠣のシャブシャブです。
鱧は小骨が多いので細かく切り身が入っていました。
刺身も行きが良くて美味しいのですが、盛り付けが小さな鉢に入っていて勿体無い感じですね。
シラスのも新鮮で美味しいです。
伊勢海老も付いていて新鮮で美味しいです。
牛肉も少しですが、霜降りで美味しかったです。
常陸牛でしょうか？
焼いたホッキ貝も美味しいかったです。
天ぷらも綺麗に揚がっていてエビも大きいです
煮魚も大きくて食べ応えがありました。
寿司も５巻付いています。
どれも甘くて美味しかったです。
お腹もとても一杯になりました。
下の魚忠を覗いたのですが、職人さんがちゅう心の料理は注文があってから捌くそうです。
道理で新鮮で美味しいはずですよね。
また訪問したいですよね。
